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SoulCrusaders 发表于 2010-7-14 23:10

家庭版新疆手抓饭

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'X`yb0R:B2w,J$w.u [size=18px][/size]
'rX.ha@ sJ2a2K [size=18px]原料：羊肉、胡萝卜、洋葱、新疆葡萄干、大米。[/size]4cy7c2?w"z*I
[size=18px]调料：绍酒、孜然、盐、[/size]F
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[size=18px]觉得羊排没有羊肉好熟烂，所以我用的是羊肉。另外羊排吃起来麻烦些，羊肉丁咬在嘴里跟吃羊肉串的感觉很象，我喜欢![/size]
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M [size=18px]做法：[/size]3Z+X3U,A@
[size=18px]1、羊肉洗净切中块，用绍酒腌渍。[/size]
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cmt-Ug7aM:RS#u} [size=18px]2、胡萝卜切丝，洋葱切丝。[/size]
B,c]s9Z3rI [size=18px]3、大米用水泡半个小时，[/size]
-C| ^/iRR@ [size=18px]4、锅做热锅里放油，放入洋葱炒出香味，[/size]
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[size=18px]5、再放入羊肉翻炒。[/size]}B X6h`/e\5ky-C~7H
[size=18px]6、放盐，孜然，鸡精，翻炒入味。[/size]
Y&zL9ZK"M+Fg [size=18px]7、放入胡萝卜丝翻炒，[/size]2@"jk;Hkt6G5X
[size=18px]8、让胡萝卜的颜色炒出来在油里。[/size]
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Z z9g0b/V [size=18px]9、倒水没过羊肉煮大约二十分钟。[/size]scV4S/OS0nj_&~
[size=18px]10、把所有炒好的菜，肉，汤和泡好的大米全部倒入玻璃锅，[/size]6pftiYl UF!Y
[size=18px]11、煮开后用勺子和匀。[/size].AA(k5G5wZF
[size=18px]12、开锅后开始算盖盖焖20分钟。[/size]A.\;?0O)yI
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1b|/E5bNA \ _ [size=18px]13、一定要用小火保持开锅状态就可以。[/size]
Jrml(K [size=18px]14、打开锅盖后，菜，肉，米饭拌匀撒上洗净的新疆葡萄干即可食用。[/size]7M&w6Q"Y1]2oa-f'A
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wrhty0889 发表于 2010-7-14 23:22

这个看起来，还是蛮好做的，哪天要尝试一下，谢谢楼主分享！

SoulCrusaders 发表于 2010-7-15 02:31

嗯,不难~~
8K~Mz:pW `_b u{5b)?:m
好东西要大家分享............呵呵~!!

weahlovewen 发表于 2010-7-15 18:48

真NB，顶帖。。。这是你从网上找的吧。。 SU~3QAIhZ/|
不会是你做的吧。。

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